Entdecke, was diese Woche im Angebot ist!
Bei unserem "Vitello Tonnato" geht es um wahrhaftig gutes Essen mit frischen Zutaten, gekonnter Zubereitung und authentischem Geschmack. Vom ital. vitello Kalb und tonno Thunfisch hat dieser um 1877 enstandene Vorspeisen-Klassiker aus dem Piemont und der Lombardei seinen Namen. Wir verwenden für dieses delikate Gericht zu 8,90 € bestes Kalbsfleisch, dass kross angebraten und viele Stunden geschmort wurde (Foto), dazu selbstgemachte Thunfischsoße mit leckeren Kapern
...weit weg vom leider häufig verwendeten billigeren Schweinefleisch mit Fertigmayo aus dem 5 Liter-Eimer und billigstem Dosenthunfisch.
Probiert´s aus, es lohnt sich!
Übrigens: Cyriacus Schultze empfielt in seinem kulinarischen Tagebuch für Genießer http://www.culturefood.org/italian-summer-vitello-tonnato/ als Weinbegleitung zu diesem italienischen Traditionsgericht gerne Weine aus dem Piemont: etwa einen Roero Arneis oder Gavi und neben einen Vermentino oder Pinot Grigio auch einen leicht gekühlten Langhe Nebbiolo.
Business Quick Lunch
...schnell und frisch zubereitet – geht das ? Aber ja! Unsere hausgemachten Pastagerichte mit frischen Zutaten sind in wenigen Minuten vor deinen Augen zubereitet und heiß serviert! Genieße in deiner Mittagspause leckere Speisen und eine entspannende Auszeit.
Übrigens: Unsere Specials gibt es von 10:00 bis 23:30 Uhr, 7 Tage die Woche! Dazu frische Nudeln aus eigener Herstellung & täglich frisch geliefertes Gemüse, Fisch & Fleisch.
Offene Küche/front cooking
Im Pastahaus Il Mercato lassen sich die Köche gern beim Zubereiten Ihrer Speisen in die Pfannen sehen und die freundlichen Kellnerinnen sind auch mal – ganz mediterran - zum Plaudern aufgelegt.
Hier könnt ihr während oder nach dem Shoppen bzw. zum Lunch in der Mittagspause oder bei einem gemütlichen Dinner hausgemachte Pasta mit marktfrischen Zutaten genießen. Es gibt leckere - weil selbst geröstet - Kaffeespezialitäten und gute Weine.
